YumYum.gr

Ξιφίας στη σχάρα 73 ψήφοι

Από ΜΑΡΙΑ ΚΟΝΤ.
Ξιφίας στη σχάρα
 
 

Υλικά (4 μερίδες)

1 κιλό ξιφία σε φέτες

Για τη μαρινάτα
1 φλιτζάνι λάδι
χυμό 1 λεμονιού
μαϊντανό ψιλοκομμένο
κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2-3 μικρά φύλλα δάφνης
αλάτι και πιπέρι

Εκτέλεση

Βάζουμε όλα τα υλικά της μαρινάτας σε μια λεκάνη. Βουτάμε μέσα τις φέτες του ξιφία να λουστούν καλά με τη μαρινάτα. Σκεπάζουμε τη λεκάνη και τοποθετούμε στο ψυγείο για 2-3 ώρες. Έπειτα απλώνουμε τις φέτες του ξιφία σε καυτή λαδωμένη σχάρα και ψήνουμε στα κάρβουνα ή κάτω από το γκριλ του φούρνου ή σε ηλεκτρική ψηστιέρα. Σερβίρουμε αμέσως και περιχύνουμε με λαδολέμονο.
1 αστέρια από 73 επισκέπτες


Ανήκει στις κατηγορίες