Κρεμά μαστίχας

Από ΑΝΔΡΕΑΣ Α.

Μια ευωδιαστή, νοστιμότατη και δροσερή κρέμα.

Υλικά (6-8 μερίδες)

1 κιλό γάλα
1/2 κιλό κρεμά γάλακτος 35%
1/2 κουταλάκι του γλυκού μαστίχα
6 κουταλιές της σούπας κορν φλάουρ
6 κουταλιές ζάχαρη

Εκτέλεση

Βάζουμε το γάλα με την ζάχαρη να βράσει σε χαμηλή φωτιά. Ένα μικρό μέρος του γάλακτος το κρατάμε και διαλύουμε το κορν φλάουρ. Το ρίχνουμε κι αυτό στην κατσαρόλα και ανακατεύουμε μέχρι να βράσει η κρεμά και να σφίξει. Το κατεβάζουμε από τη φωτιά ρίχνουμε τη μαστίχα ανακατεύουμε καλά και το αφήνουμε να κρυώσει καλά. Στο μεταξύ, χτυπάμε την κρεμά γάλακτος με μια κουταλιά της σούπας ζάχαρη και κάνουμε σαντιγί και τα ανακατεύουμε όλα μαζί με προσοχή και αργά για να μην κόψει η σαντιγί να γίνουν ένα. Σερβίρεται σε μπολάκια, κρύα.

Σχετικές Συνταγές

Ανήκει στις κατηγορίες

Επιδόρπια

Το όνομά σας
Το e-mail σας
Το e-mail του παραλήπτη
Το κείμενό σας	Βρήκα μια υπέροχη συνταγή για Κρεμά μαστίχας στη διεύθυνση https://www.yumyum.gr/apps/gr/spag/krema-mastixas.html