Υλικά (4 μερίδες)
8 φέτες ψωμί του τοστ σε κυβάκια
400 γρ. ντοματίνια στη μέση
1 αγγούρι σε ροδέλες
1 κρεμμύδι σε ροδέλες
1/2 λάχανο ψιλοκομμένο
120 γρ. αντζούγιες
1/2 φλιτζάνι λάδι
2 κουταλιές σούπας ξύδι
250 γρ. μοτσαρέλα σε κομματάκια
λίγη ρόκα ψιλοκομμένη
αλάτι - πιπέρι
400 γρ. ντοματίνια στη μέση
1 αγγούρι σε ροδέλες
1 κρεμμύδι σε ροδέλες
1/2 λάχανο ψιλοκομμένο
120 γρ. αντζούγιες
1/2 φλιτζάνι λάδι
2 κουταλιές σούπας ξύδι
250 γρ. μοτσαρέλα σε κομματάκια
λίγη ρόκα ψιλοκομμένη
αλάτι - πιπέρι