Υλικά (4-6 μερίδες)
6 σφιχτοβρασμένα αυγά
1 κουταλιά μαϊντανός ψιλοκομμένος
1 κουταλιά φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο
1 μικρή καυτερή πράσινη πιπεριά
1/4 φλιτζ. Miracle Whip ή μαγιονέζα
1/4 φλιτζ. ξυσμένο τυρί τσένταρ
1 κουταλάκι μουστάρδα Ντιζόν
1/2 κουταλάκι φρέσκο κόλιαντρο ψιλοκομμένο (προαιρ.)
1 πρέζα πιπέρι καγιέν
1 πρέζα σκόνη τσίλι
1/4 κουταλάκι αλάτι
1/2 κουταλάκι πάπρικα
1/2 κουταλάκι ραπανάκι τριμμένο
1/4 κουταλάκι σπόροι σέλερι
1 κουταλιά μαϊντανός ψιλοκομμένος
1 κουταλιά φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο
1 μικρή καυτερή πράσινη πιπεριά
1/4 φλιτζ. Miracle Whip ή μαγιονέζα
1/4 φλιτζ. ξυσμένο τυρί τσένταρ
1 κουταλάκι μουστάρδα Ντιζόν
1/2 κουταλάκι φρέσκο κόλιαντρο ψιλοκομμένο (προαιρ.)
1 πρέζα πιπέρι καγιέν
1 πρέζα σκόνη τσίλι
1/4 κουταλάκι αλάτι
1/2 κουταλάκι πάπρικα
1/2 κουταλάκι ραπανάκι τριμμένο
1/4 κουταλάκι σπόροι σέλερι
Εκτέλεση
1. Κόβουμε τα αυγά στα δυο κατά μήκος. Αφαιρούμε τους κρόκους και τους βάζουμε σε ένα μπολ. Προσθέτουμε τη μαγιονέζα και τη μουστάρδα και τα αναμιγνύουμε. Προσθέτουμε και τα υπόλοιπα συστατικά και τα ανακατεύουμε.2. Βάζουμε από 1 κουταλιά από το μίγμα στο κάθε μισό αυγό. Ρίχνουμε από πάνω από λίγη σκόνη τσίλι και πάπρικα. Γαρνίρουμε με ένα κλαράκι μαϊντανού.