Υλικά (12 γεμιστά μισά αυγά)
6 σφιχτοβρασμένα αβγά, καθαρισμένα και κομμένα στη μέση κατά μήκος
3 κουταλάκια αμύγδαλα ψημένα και ψιλοκομμένα
1/4 φλιτζάνι μαγιονέζα
12 αμύγδαλα ψημένα
1 κουταλάκι μουστάρδα Dijon
μαϊντανός φρέσκος
1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
αλάτι
Εκτέλεση
1. Αφαιρούμε τους κρόκους από τα αβγά και τους λιώνουμε στο μπλέντερ μαζί με τα λοιπά συστατικά.2. Βάζουμε στα ασπράδια τη γέμιση και γαρνίρουμε με τα ολόκληρα αμύγδαλα και το μαϊντανό. Παγώνουμε πριν σερβίρουμε.