Υλικά (2 μερίδες)
1 κούπα πληγούρι ψιλό μουσκεμένο
2 ματσάκια μαϊντανο ψιλοκομμένο
1 ντομάτα σε κυβάκια
1 κρεμμυδάκι φρέσκο ψιλοκομμένο
λίγο δυόσμο ψιλοκομμένο
ελαιόλαδο καλής ποιότητας
αλάτι
χυμό λεμονιού
2 ματσάκια μαϊντανο ψιλοκομμένο
1 ντομάτα σε κυβάκια
1 κρεμμυδάκι φρέσκο ψιλοκομμένο
λίγο δυόσμο ψιλοκομμένο
ελαιόλαδο καλής ποιότητας
αλάτι
χυμό λεμονιού