Πλένουμε το λάχανο και τα καρότα πολύ καλά. Κόβουμε το λάχανο σε πολύ μικρές λωρίδες. Τρίβουμε τα καρότα στον τρίφτη στο χοντρό. Τα τοποθετούμε σε μία σαλατιέρα ή ένα μπολ και προσθέτουμε το λεμόνι. Αλατίζουμε και ανακατεύουμε προσεκτικά. Προσθέτουμε το λάδι.
