Υλικά (20 - 25 κομμάτια)
1 κιλό σπαράγγια καθαρισμένα και βρασμένα
2 αυγά
1 κρεμμύδι αλεσμένο
1 φλιτζανάκι του καφέ ελαιόλαδο
2 κ.σ. βούτυρο
4 φέτες του τοστ περασμένες στο μπλέντερ
φρυγανιά τριμμένη (τόση όση χρειάζεται το μείγμα να σφίξει)
1 κ.γ. ξύδι
μαϊντανό, αλάτι, πιπέρι, θυμάρι, δυόσμο, βεγκετα λαχανικών
2 αυγά
1 κρεμμύδι αλεσμένο
1 φλιτζανάκι του καφέ ελαιόλαδο
2 κ.σ. βούτυρο
4 φέτες του τοστ περασμένες στο μπλέντερ
φρυγανιά τριμμένη (τόση όση χρειάζεται το μείγμα να σφίξει)
1 κ.γ. ξύδι
μαϊντανό, αλάτι, πιπέρι, θυμάρι, δυόσμο, βεγκετα λαχανικών