Κοτόπουλο που φτερουγίζει στη γάστρα 
Ένα κοτόπουλο που όταν το βλέπεις... φτερουγίζει! Γιατί; Διότι απλά είναι τόσο ζουμερό και παράλληλα τόσο ελκυστικό που πεταρίζουν τα μάτια σου! Μία συνταγή που ανακάλυψα μόνη μου και σας την παραδίδω δοκιμασμένη και... μυστική! Αν με εμπιστευτείτε, πιστέψτε με, θα θέλετε να τρώτε αυτό το κοτόπουλο κάθε μέρα!!!
Υλικά
1 κοτόπουλο ολόκληρο
2 χρωματιστές πιπεριές
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
3 μικρά ποτηράκια κρασί
3-4 κ.σ. μουστάρδα
6 κ.σ. λάδι
αλάτι
πιπέρι
πάπρικα
γλυκό τσίλι θρυμματισμένο (εάν θέλετε)
ρίγανη
2 χρωματιστές πιπεριές
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
3 μικρά ποτηράκια κρασί
3-4 κ.σ. μουστάρδα
6 κ.σ. λάδι
αλάτι
πιπέρι
πάπρικα
γλυκό τσίλι θρυμματισμένο (εάν θέλετε)
ρίγανη
Εκτέλεση
Βάζουμε το κοτόπουλο στη γάστρα. Ψιλοκόβουμε τα λαχανικά μας και τα ρίχνουμε πάνω στο κοτόπουλο. Σε ένα μπλέντερ βάζουμε το κρασί, το λάδι, το αλάτι και τη μουστάρδα και τα χτυπάμε. Περιχύνουμε το μείγμα πάνω στο κοτόπουλο χωρίς καθόλου νερό. Κατόπιν, ρίχνουμε το πιπέρι, την πάπρικα, το τσίλι και τη ρίγανη. Κλείνουμε τη γάστρα και τη βάζουμε στο φούρνο σε χαμηλή θερμοκρασία για δύο ώρες. Μπορείτε να το συνοδέψετε με ρύζι ή πατάτες (φούρνου ή βραστές).Καλή επιτυχία!!!!
Σημ: Μπορείτε να προσθέσετε τη δική σας πινελιά στο κοτόπουλο (πχ: κέτσαπ ή ένα άλλο μπαχαρικό κλπ) ώστε να γίνει μοναδικό!!! ?