Υλικά (6-8 μερίδες)
150 γρ. μαγιονέζα
1/2 κουταλιά πιπέρι καγιέν
300 γρ. γιαούρτι σακούλας
3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
Αλάτι και πιπέρι κατά τη γεύση
2 κουταλιές μαϊντανός ψιλοκομμένος
1 κουταλιά γλουταμινικό νάτριο
1 πέστροφα καπνιστή
500 γρ. νοτσιόλες ή μακαρονάκι
1 κουταλιά σπόροι παπαρούνας (προαιρετικοί)