Υλικά (4 μερίδες)
420 γρ. σολομός από κονσέρβα ή φρέσκος, βραστός ή ψητός
225 γρ. μακαρονάκι ή μικρό κοχύλι βρασμένο, στραγγισμένο και κρύο
1 φλιτζ. τυρί mozzarella κομμένο σε λεπτές λωρίδες
1/4 φλιτζ. τυρί παρμεζάνα τριμμένο
1/2 φλιτζ. κομμένος μαϊντανός
Dressing λεμονιού
225 γρ. μακαρονάκι ή μικρό κοχύλι βρασμένο, στραγγισμένο και κρύο
1 φλιτζ. τυρί mozzarella κομμένο σε λεπτές λωρίδες
1/4 φλιτζ. τυρί παρμεζάνα τριμμένο
1/2 φλιτζ. κομμένος μαϊντανός
Dressing λεμονιού