Καθαρίζουμε και πλένουμε καλά το κεφαλάκι. Το αλατοπιπερώνουμε. Το βάζουμε σε διπλή λαδόκολλα και ρίχνουμε λίγο λάδι και το χυμό λεμονιού. Πασπαλίζουμε με ρίγανη και το τυλίγουμε και δένουμε καλά με σπάγκο τις άκρες. Το βάζουμε σε μικρό ταψάκι και το ψήνουμε στους 170 βαθμούς για 90 λεπτά.
