Αρνάκι στο φούρνο με άνηθο 
Δε χρειάζεται να προσθέσουμε λάδι γιατί το αρνί είναι αρκετά λιπαρό από μόνο του.
Υλικά (6 μερίδες)
1 1/2 κιλό αρνί
1 ματσάκι άνηθο
1 φρέσκο κρεμμυδάκι
1 ξερό κρεμμύδι
1 κ.σ. πελτέ ντομάτας
αλάτι, πιπέρι
1 ματσάκι άνηθο
1 φρέσκο κρεμμυδάκι
1 ξερό κρεμμύδι
1 κ.σ. πελτέ ντομάτας
αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση
Κόβουμε το κρέας σε μερίδες και το τοποθετούμε σε ένα ταψί. Ρίχνουμε τόσο νερό ώστε να να καλυφθεί ο πάτος του ταψιού και στη συνέχεια προσθέτουμε τον πελτέ, τα κρεμμύδια και τον άνηθο ψιλοκομμένα.Αλατοπιπερώνουμε το φαγητό μας και το ψήνουμε σε μέτριο φούρνο. Εάν υπάρχει δυνατότητα σκεπάζουμε το ταψί με καπάκι, διαφορετικά με αλουμινόχαρτο ή καλύτερα λαδόκολλα.