Κουνουπίδι με κρέας

Από ΜΑΡΙΑΝΝΑ Μ.

ένα ωραίο κυριακάτικο γεύμα που συνδυάζει τελεία κρέας και λαχανικά. Μου το έμαθε η μαμά μου και εκείνης η μαμά της.

Υλικά (6 μερίδες)

1 κιλό κρέας βοδινό χωρίς κόκκαλο
1κιλό κουνουπίδι
1 μεγάλο κρεμμύδι
μισό ποτήρι κρασιού λαδί
μισό ποτήρι κρασιού κρασί κόκκινο
αλάτι πιπέρι ντοματοπολτός

Εκτέλεση

Τσιγαρίζω το κρεμμύδι λίγο, ρίχνω το κρέας το τσιγαρίζω και αυτό και όταν ροδοκοκκινίσει το σβήνω με το κρασί. Όταν πιει το κρασί ρίχνω νερό περίπου 2 ποτήρια και όταν αρχίσει να βράζει χαμηλώνω λίγο την φωτιά. Πλένω το κουνουπίδι το κόβω σε κομμάτια και όταν το κρέας πιει το νερό ρίχνω πάλι 2 ποτήρια νερό. Όταν αρχίσει να βράζει ρίχνω το κουνουπίδι προσέχοντας να είναι με το ανθός επάνω. Το αφήνω να βράσει μέχρι να ψηθεί το κουνουπίδι και το κρέας ρίχνοντας λίγο νερό αν χρειαστεί. όταν είναι έτοιμο ρίχνω ντοματοπολτό ,αλάτι πιπέρι αφήνω να πάρει μια βράση και είναι έτοιμο.

Σχετικές Συνταγές

Ανήκει στις κατηγορίες

Κρεατικά

Το όνομά σας
Το e-mail σας
Το e-mail του παραλήπτη
Το κείμενό σας	Βρήκα μια υπέροχη συνταγή για Κουνουπίδι με κρέας στη διεύθυνση https://www.yumyum.gr/apps/gr/spag/kounoupidi-me-kreas.html