Υλικά (4-6 μερίδες)
1,5 κιλό κολοκυθάκια τριμμένα και στραγγισμένα
1 καρότο τριμμένο
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
4 αυγά χτυπημένα
300 γρ. φρυγανιά
200 γρ. αλεύρι
1 κουταλάκι μοσχοκάρυδο
500 γρ. κεφαλοτύρι τριμμένο
μαϊντανό
μέντα
άνηθο
βασιλικό
1 καρότο τριμμένο
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
4 αυγά χτυπημένα
300 γρ. φρυγανιά
200 γρ. αλεύρι
1 κουταλάκι μοσχοκάρυδο
500 γρ. κεφαλοτύρι τριμμένο
μαϊντανό
μέντα
άνηθο
βασιλικό