Αρνί με αγκινάρες

Από ΔΙΟΝΥΣΙΑ Μ.

Αγαπημένη συνταγή της γιαγιάς, το έφτιαχνε του Θωμά.

Υλικά (6 μερίδες)

1.200 γρ. αρνάκι κομμένο σε 6 μερίδες
12 αγκινάρες
6 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα
1 μάτσο άνηθο ψιλοκομμένο
1/3 ποτηριού ελαιόλαδο
1 καρότο σε φέτες
1/2 ποτήρι κρασί
αλάτι - πιπέρι
για το αυγολέμονο: χυμό 2 λεμονιών και 2 αυγά

Εκτέλεση

Σοτάρουμε καλά το αρνάκι, προσθέτουμε τα κρεμμυδάκια, τις αγκινάρες και το καρότο. Σβήνουμε με το κρασί, ρίχνουμε αλάτι, το πιπέρι και τον άνηθο. Προσθέτουμε 2 ποτήρια νερό και αφήνουμε να βράσει. Το φαγητό όταν είναι έτοιμο το αυγοκόβουμε και πρέπει να μείνει με τη σάλτσα του

Σχετικές Συνταγές

Ανήκει στις κατηγορίες

Το όνομά σας
Το e-mail σας
Το e-mail του παραλήπτη
Το κείμενό σας	Βρήκα μια υπέροχη συνταγή για Αρνί με αγκινάρες στη διεύθυνση https://www.yumyum.gr/apps/gr/spag/arnaki-me-agkinares.html