Υλικά
250 g στήθος κοτόπουλου χωρίς δέρμα και κόκκαλα κομμένο σε κύβους
250 g γαρίδες ωμές ξεφλουδισμένες και καθαρισμένες
1 μέτριο κρεμμύδι κομμένο σε κύβους
3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
1 μικρή πράσινη πιπεριά κομμένη σε κύβους
1 μικρή γλυκιά κόκκινη πιπεριά κομμένη σε λωρίδες
1 μεγάλη κονσέρβα (800 g) τοματάκια
1/2 κουταλιά (ή περισσότερο) νιφάδες από καυτερό κόκκινο πιπέρι
1/4 κουταλιά αλάτι
ρίγανη, ματζουράνα και βασιλικός κατά τη γεύση