Σούπα κρεμά με αρακά

Από ΝΙΚΟΛΕΤΤΑ Σ.

Υλικά (4 μερίδες)

3/4 lt ζωμός κρέατος
500 γρ. αρακάς
20 γρ. ανθός αραβοσίτου
1/8 lt κρεμά γάλακτος
1/5 lt σαμπάνια
αλάτι, χοντροκομμένο πιπέρι

Εκτέλεση

Βάζουμε το ζωμό να πάρει βράση και ρίχνουμε τον αρακά για 5 λεπτά. Ρίχνουμε τη σούπα στο μπολ του μίξερ και αναμιγνύουμε ώσπου να γίνει χυλός. Ξαναζεσταίνουμε τη σούπα. χτυπάμε το ανθός αραβοσίτου με λίγο νερό και το ρίχνουμε στη σούπα να δέσει. Βράζουμε για 2 λεπτά. Προσθέτουμε το αλάτι και βάζουμε τη σούπα σε ζεστή σουπιέρα. Βάζουμε τη σούπα στο τραπέζι και τότε προσθέτουμε τη σαμπάνια και την χτυπημένη κρεμά γάλακτος. Πασπαλίζουμε με το χοντροκομμένο πιπέρι και σερβίρουμε αμέσως.

Σχετικές Συνταγές

Ανήκει στις κατηγορίες

Το όνομά σας
Το e-mail σας
Το e-mail του παραλήπτη
Το κείμενό σας	Βρήκα μια υπέροχη συνταγή για Σούπα κρεμά με αρακά στη διεύθυνση https://www.yumyum.gr/apps/gr/spag/soupa-krema-me-araka.html