Υλικά (4 μερίδες)
500 γρ. ψαρονέφρι σε φέτες
5 φέτες μπέικον ψιλοκομμένες
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
200 γρ. μανιτάρια
1 καρότο σε ροδέλες
1 ποτηράκι κρασί
1 ποτηράκι γάλα εβαπορέ
100 γρ.τυρι τσενταρ σε κομματάκια
αλάτι-πιπέρι-ρίγανη
5 φέτες μπέικον ψιλοκομμένες
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
200 γρ. μανιτάρια
1 καρότο σε ροδέλες
1 ποτηράκι κρασί
1 ποτηράκι γάλα εβαπορέ
100 γρ.τυρι τσενταρ σε κομματάκια
αλάτι-πιπέρι-ρίγανη
Εκτέλεση
Σε ένα τηγάνι τηγανίζουμε τις φέτες του κρέατος χωρίς πολύ λαδί. Το βγάζουμε και σοτάρουμε το κρεμμύδι, τα μανιτάρια, το καρότο και το μπέικον. Σβήνουμε με το κρασί. Βάζουμε τις φέτες του κρέατος, προσθέτουμε το γάλα, το αλάτι, το πιπέρι και μισό κουταλάκι ρίγανη. Αφήνουμε να πάρει μια βράση σε σιγανή φωτιά και προσθέτουμε το τυρί σε κομματάκια. Μόλις λιώσει το τυρί το φαγητό είναι έτοιμο. Σερβίρετε με ρύζι με λαχανικά.Καλή σας όρεξη.