Πιπεριές Φλωρίνης γεμιστές με γαύρο και μυρωδικά 
Ένα πολύ ωραίο μεζεδάκι για ούζο που τρώγεται και ζεστό και κρύο.
Υλικά (2-4 μερίδες)
500 γραμμ. γαύρο ριγανάτο κονσέρβας χωρίς κόκαλα
8 πιπεριές Φλωρίνης
2 ντομάτες
1 κρεμμύδι
1 κρεμμυδάκι φρέσκο
1/3 ματσάκι κόλιανδρο
1/3 ματσάκι άνηθο
4 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
αλάτι - πιπέρι
8 πιπεριές Φλωρίνης
2 ντομάτες
1 κρεμμύδι
1 κρεμμυδάκι φρέσκο
1/3 ματσάκι κόλιανδρο
1/3 ματσάκι άνηθο
4 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
αλάτι - πιπέρι