Υλικά
ένα πακέτο μακαρόνια
σπανάκι
Κρεμμυδάκια
ντομάτες τριμμένες
αλάτι, πιπέρι
λάδι
φέτα σε κομμάτια.
ένα λίτρο φρέσκο γάλα
αλεύρι
1-2 αυγά
Όλα τα υλικά εξαρτώνται από τις μερίδες που θέλουμε.
σπανάκι
Κρεμμυδάκια
ντομάτες τριμμένες
αλάτι, πιπέρι
λάδι
φέτα σε κομμάτια.
ένα λίτρο φρέσκο γάλα
αλεύρι
1-2 αυγά
Όλα τα υλικά εξαρτώνται από τις μερίδες που θέλουμε.
Εκτέλεση
Βράζουμε τα μακαρόνια και τα σουρώνουμε. Σοτάρουμε το κρεμμύδι, βάζουμε μέσα το σπανάκι, την τριμμένη ντομάτα, αλάτι, πιπέρι και μαγειρεύουμε κανονικά. Στη συνέχεια λαδώνουμε ένα ταψί βαθύ, ρίχνουμε τα μακαρόνια κι από πάνω βάζουμε το σπανάκι.Ετοιμάζουμε την μπεσαμέλ. Ζεσταίνουμε το γάλα, μόλις αρχίσει να βράζει το κατεβάζουμε από την φωτιά και ρίχνουμε σιγά σιγά αλεύρι και ανακατεύουμε συνέχεια για να μην σβολιάσει μέχρι να αρχίσει να δένει. Μετά βάζουμε τα αυγά. Όταν είναι έτοιμη την ρίχνουμε πάνω από το σπανάκι μετά ρίχνουμε από πάνω φέτα τριμμένη.
Τα ψήνουμε στον φούρνο μέχρι να αρχίσει να παίρνει χρώμα η μπεσαμέλ.