Υλικά (6 μερίδες)
1 πακέτο πένες
500 γραμμ. κιμά
1 κρεμμύδι τριμμένο
1 κουτ.σούπας πελτέ
2 αυγά
1 κουτί εβαπορέ λάιτ
1 κουταλιά μουστάρδα
100 γραμμ. τυρί λάιτ τριμμένο
2 κουταλιές βούτυρο λάιτ
μαϊντανό - μοσχοκάρυδο - αλάτι - πιπέρι
500 γραμμ. κιμά
1 κρεμμύδι τριμμένο
1 κουτ.σούπας πελτέ
2 αυγά
1 κουτί εβαπορέ λάιτ
1 κουταλιά μουστάρδα
100 γραμμ. τυρί λάιτ τριμμένο
2 κουταλιές βούτυρο λάιτ
μαϊντανό - μοσχοκάρυδο - αλάτι - πιπέρι
Εκτέλεση
Βράζουμε τα μακαρόνια αλτέντε τα σουρώνουμε τους ρίχνουμε το μισό τυρί και τη μια κουταλιά βούτυρο σε αντικολλητικό τηγάνι βάζουμε τον κιμά να καβουρδιστεί καλά προσθέτουμε το κρεμμύδι ρίχνουμε λίγο μοσχοκάρυδο αλάτι πιπέρι και το πελτέ διαλυμένο σε μισό ποτήρι νερό προσθέτουμε το μαϊντανό και αφήνουμε να βράσει βουτυρώνουμε ένα ταψί με το υπόλοιπο βούτυρο στρώνουμε τα μισά μακαρόνια απλώνουμε το κιμά και βάζουμε και τα υπόλοιπα μακαρόνια σε μπολ κτυπάμε τα αυγά με το γάλα τη μουστάρδα αλάτι και πιπέρι και τα ρίχνουμε στο ταψί πάνω από τα μακαρόνια προσθέτουμε το υπόλοιπο τυρί ψήνουμε στους 200 βαθμούς για 30 περίπου λεπτά.
|
Η συνταγή ανήκει στην κατηγορία για διαβητικούς, εάν πάσχεται όμως από μία τέτοια πάθηση σας τονίζουμε να συμβουλεύεστε πάντα τον ιατρό σας πριν δοκιμάζετε μία νέα συνταγή, δεν είναι όλες οι περιπτώσεις ίδιες.