Υλικά (4 μερίδες)
1 κιλό κρέας μοσχάρι
4 κουταλιές της σούπας λάδι
1 κρεμμύδι
1 φύλλο δάφνης
1 ποτηράκι κρασί αρετσίνωτο
αλάτι και πιπέρι
4 κουταλιές της σούπας λάδι
1 κρεμμύδι
1 φύλλο δάφνης
1 ποτηράκι κρασί αρετσίνωτο
αλάτι και πιπέρι
Εκτέλεση
-Αλατοπιπερώνετε το κρέας-Βάζετε στην κατσαρόλα το λάδι.
-Όταν ζεσταθεί, βάζετε το κρέας, το κρεμμύδι και τη δάφνη και τα αφήνουμε να τσιγαριστούν όλα μαζί.
-Τα σβήνετε με το αρετσίνωτο κρασί
-Προσθέτετε ένα ποτήρι νερό και αφήνετε να ψηθεί επί 2-2 1/2 ώρες περίπου προσθέτοντας κάθε φορά ένα ποτήρι νερό όταν σώνεται το προηγούμενο.