Κρέπες για χορτοφάγους

Από ΙΩΑΝΝΑ Α.

Από τη Γαλλία στο πιάτο σας.

Υλικά (4)

Για τις κρέπες
2.5 φλ. γάλα
2 φλ. αλευρι
2 αυγά
2 κουταλιές βούτυρο
αλάτι
Γέμιση
Λεπτές φέτες από ψητά λαχανικά κολοκυθάκια: μελιτζάνες, πιπεριές, μανιτάρια, ραντισμένα με λάδι και μπαλσάμικο.

Εκτέλεση

Φτιάχνουμε τη ζύμη για τις κρέπες και αφήνουμε 30 λεπτά να ξεκουραστεί. Ψήνουμε τα λαχανικά, τα ραντίζουμε με το λάδι και το ξύδι και προσθέτουμε λίγο γιαούρτι. Βάζουμε από λίγο στις κρέπες και διπλώνουμε. Τις τοποθετούμε σε λαδωμένο ταψί αλείφουμε με λίγο βιτάμ και προσθέτουμε τυρί τριμμένο ή σάλτσα ντομάτα της αρεσκείας μας πχ.ναπολιτέν. Ψήνουμε για 15 λεπτά.

Σχετικές Συνταγές

Ανήκει στις κατηγορίες

Το όνομά σας
Το e-mail σας
Το e-mail του παραλήπτη
Το κείμενό σας	Βρήκα μια υπέροχη συνταγή για Κρέπες για χορτοφάγους στη διεύθυνση https://www.yumyum.gr/apps/gr/spag/krepes-gia-xortofagous.html