3 κύβοι ζάχαρη
1/2 λεμόνι
1 πορτοκάλια
50 γρ βούτυρο
12 έτοιμες κρέπες
4 κουταλιές λικέρ της προτίμησής μας
Εκτέλεση
Τρίβουμε τους κύβους της ζάχαρης πάνω στο λεμόνι και τα πορτοκάλια μέχρι να διαποτιστούν από τους χυμούς τους. Ζεσταίνουμε το βούτυρο σε ένα τηγάνι, προσθέτουμε τους κύβους της ζάχαρης και ζεσταίνουμε μέχρι να κοχλάσει. Βυθίζουμε κάθε κρέπα στη σως, τη διπλώνουμε στα τέσσερα και τη βάζουμε πάνω σε ένα ζεστό πιάτο σερβιρίσματος. Προσθέτουμε στο τηγάνι το λικέρ, ζεσταίνουμε απαλά και το ανάβουμε. Χύνουμε το φλεγόμενο υγρό πάνω στις κρέπες και σερβίρουμε αμέσως.
