Δροσερή μακαρονάδα καλοκαιρινή 5 ψήφοι

Δροσερή μακαρονάδα καλοκαιρινή
 
 

Υλικά (4 μερίδες)

350 γρ πέννες, πίπες ή ροδέλες
1 φλιτζάνι τυρί φέτα κομματιασμένο
1/2 φλιτζάνι ελιές μαύρες κομμένες
3/4 φλιτζάνι ραπανάκια κομμένα σε φέτες
1/4 φλιτζάνι φρέσκα κρεμμυδάκια κομμένα
1 αγγούρι κομμένο σε λεπτές φέτες
1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο παρθένο
2 κουταλιές χυμός λεμονιού
2 κουταλιές μαϊντανός κομμένος
3 κουταλάκι σκορδόσκονη
1 κουταλάκι ρίγανη ξηρή

Εκτέλεση

Βράζουμε και στραγγίζουμε το ζυμαρικό. Σε ένα μεγάλο μπολ αναμιγνύουμε το ζυμαρικό με τα λοιπά συστατικά. Παγώνουμε και σερβίρουμε πάνω σε φύλλα μαρουλιού.
3 αστέρια από 5 επισκέπτες