Τα τυροπιτάκια της ευτυχίας 
Είναι νόστιμα, απολαυστικά και τραγανά. Γίνονται εύκολα χωρίς κόπο και ιδιαίτερη φροντίδα. Οποίος τρώει για πρώτη φορά τα ερωτεύεται θανάσιμα...
Υλικά (30 κομμάτια περίπου)
Για τη ζύμη:
4 ποτήρια αλεύρι σκληρό
1 ποτήρι σπορέλαιο
1 ποτήρι γιαούρτι
1 μπεικιν πάουντερ
λίγο αλάτι
Για τη γέμιση:
1 φέτα τυρί
2 αυγά
λίγο αλάτι, λίγο πιπέρι
1 αυγό για το άλειμμα
4 ποτήρια αλεύρι σκληρό
1 ποτήρι σπορέλαιο
1 ποτήρι γιαούρτι
1 μπεικιν πάουντερ
λίγο αλάτι
Για τη γέμιση:
1 φέτα τυρί
2 αυγά
λίγο αλάτι, λίγο πιπέρι
1 αυγό για το άλειμμα
Εκτέλεση
Ανακατεύουμε όλα τα υλικά της ζύμης, ώσπου να γήινη μια μαλακή μπάλα. Παίρνουμε λίγο ζύμη και βάζουμε μέσα λίγη γέμιση. Τοποθετούμε το τυροπιτάκι στο ταψί και συνεχίζουμε με την υπόλοιπη ζύμη. Από πάνω βάζουμε το κρόκο του αυγού με λίγο νεράκι. Ψήνουμε για μισή ώρα στους 200.Καλή όρεξη!
|