Υλικά (4 μερίδες)
500 γρ. πεταλούδες ή νιόκι
5 αγκινάρες (μόνο οι κούπες) ή από κονσέρβα ή κατεψυγμένες.
4 φρέσκα κρεμμυδάκια κομμένα σε φέτες
4 λεπτές φέτες μπέικον καπνιστό κομμένο σε κομματάκια
1 σκελίδα σκόρδο
1/2 λεμόνι
4 κουταλιές ελαιόλαδο
αλάτι και πιπέρι