Υλικά (5)
5 μελιτζάνες φλάσκες κομμένες στη μέση κάθετα
Για τη γέμιση:
500 γρ. κιμά
2 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο
1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι
1 κουταλιά σούπας πελτέ
Αλάτι
Πιπέρι
Μαϊντανός
Για τη σάλτσα:
1 κουτί κονκασέ
1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι
2 κουταλιές λάδι
Αλάτι
Πιπέρι
1 σκελίδα σκόρδο λειωμένη
Για το σκέπασμα:
10 φέτες τυρί τοστ λάιτ
2 ντομάτες κομμένες σε φέτες στρογγυλές
ένα μικρό κομμάτι φέτα σε μικρά κομματάκια
Για τη γέμιση:
500 γρ. κιμά
2 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο
1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι
1 κουταλιά σούπας πελτέ
Αλάτι
Πιπέρι
Μαϊντανός
Για τη σάλτσα:
1 κουτί κονκασέ
1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι
2 κουταλιές λάδι
Αλάτι
Πιπέρι
1 σκελίδα σκόρδο λειωμένη
Για το σκέπασμα:
10 φέτες τυρί τοστ λάιτ
2 ντομάτες κομμένες σε φέτες στρογγυλές
ένα μικρό κομμάτι φέτα σε μικρά κομματάκια