Υλικά
500 γρ. αλεύρι
1 κούπα γάλα
2 κ. σ. βούτυρο
1 1/2 κούπα ζάχαρη
3 αυγά
200 γρ. ανθότυρο ή ανάλατη μυζήθρα
1 κ. γλ. κανέλα
ξύσμα 2 πορτοκαλιών
1 κούπα γάλα
2 κ. σ. βούτυρο
1 1/2 κούπα ζάχαρη
3 αυγά
200 γρ. ανθότυρο ή ανάλατη μυζήθρα
1 κ. γλ. κανέλα
ξύσμα 2 πορτοκαλιών
Εκτέλεση
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς.Χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο με τη ζάχαρη και ρίχνουμε τα αυγά συνεχίζοντας το χτύπημα.
Προσθέτουμε το τυρί, την κανέλα, το ξύσμα και εναλλάξ το αλεύρι με το γάλα. Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε μία φόρμα, αδειάζουμε μέσα το μείγμα και ψήνουμε για περίπου μία ώρα.