Υλικά (4 μερίδες)
500 γρ σπαγγέτι
500 γρ γαρίδες καθαρισμένες
1/2 φλιτζ ελαιόλαδο
8 μεγάλες σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
2 κονσέρβες με φιλέτα αντσούγας κομμένα
2 κουταλάκια χυμός λεμονιού
μαϊντανός φρέσκος κομμένος
τυρί παρμεζάνα τριμμένο
Εκτέλεση
1. Σοτάρουμε το σκόρδο, τις γαρίδες και τις αντζούγες σε λάδι. Προσθέτουμε το χυμό λεμονιού και βάζουμε αλατοπίπερο.2. Βράζουμε και στραγγίζουμε το ζυμαρικό. Το επαναφέρουμε στην κατσαρόλα του, το αναμιγνύουμε με τη σάλτσα και ρίχνουμε από πάνω άφθονο μαϊντανό.
3. Σερβίρουμε με τυρί παρμεζάνα, αν θέλουμε.