Σαλάτα ταμπουλέ με πλιγούρι

Από ΑΓΓΕΛΙΚΗ Κ.

Αυτή η σαλάτα είναι η αγαπημένη μου, τρομερά υγιεινή, νόστιμη και απολαυστική τρώγεται και για κυρίως γεύμα.

Υλικά (4 μερίδες)

1 φλ. πλιγούρι
2 ντομάτες κομμένες σε κύβους
2 μέτρια κρεμμύδια σε ροδέλες
1 πράσινη πιπεριά σε κύβους
1/2 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
3/4 φλ. λάδι
2 κ.γ. μουστάρδα
2 κ.σ. ξύδι
αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

Μουσκεύουμε το πλιγούρι από το βράδυ σε μπολ με ζεστό νερό. Την επομένη το σουρώνουμε και το στραγγίζουμε. Ανακατεύουμε τα λαχανικά προσεκτικά, να μη λιώσουν οι ντομάτες, με το πλιγούρι. Χτυπάμε το λάδι με τη μουστάρδα και το ξύδι, αλατοπιπερώνουμε και περιχύνουμε με τη σάλτσα και σερβίρουμε. Εγώ ρίχνω βαλσάμικο ξύδι πάντα ή βαλσάμικο που είναι σαν σιρόπι από πάνω.

Σχετικές Συνταγές

Ανήκει στις κατηγορίες

Το όνομά σας
Το e-mail σας
Το e-mail του παραλήπτη
Το κείμενό σας	Βρήκα μια υπέροχη συνταγή για Σαλάτα ταμπουλέ με πλιγούρι στη διεύθυνση https://www.yumyum.gr/apps/gr/spag/salata-tampoule-me-pligouri.html