Υλικά (4-6 μερίδες)
500 γρ. ζυμαρικό
300 γρ. ψητές κόκκινες πιπεριές, ξεπλυμένες, στραγγισμένες και κομμένες σε λεπτές λωρίδες
2-3 κ.σ. κονιάκ
1 φλιτζ. τυρί παρμεζάνα κομμένο σε κύβους
1,5 φλιτζ. μανιτάρια κομμένα σε φέτες
1/2 φλιτζ. κρεμμύδι κομμένο
1/2 φλιτζ. βασιλικός φρέσκος ψιλοκομμένος
πιπέρι μαύρο φρεσκοαλεσμένο
300 γρ. ψητές κόκκινες πιπεριές, ξεπλυμένες, στραγγισμένες και κομμένες σε λεπτές λωρίδες
2-3 κ.σ. κονιάκ
1 φλιτζ. τυρί παρμεζάνα κομμένο σε κύβους
1,5 φλιτζ. μανιτάρια κομμένα σε φέτες
1/2 φλιτζ. κρεμμύδι κομμένο
1/2 φλιτζ. βασιλικός φρέσκος ψιλοκομμένος
πιπέρι μαύρο φρεσκοαλεσμένο