Γαρίδες φρα διαβολο 
Η έκφραση FRA DIAVOLO αναφέρεται σε πιπεράτα πιάτα Σημαίνει τον "Αδελφό Διάβολο" και αναφέρεται σε ένα Σικελό Ρομπέν των Δασών, τον Michele Pezza (1771-1806), που μεταμφιέζονταν σε Φραγκισκανό μοναχό, και τον αποκαλούσαν έτσι.
Υλικά (4-6 μερίδες)
1 κιλό γαρίδες ξεφλουδισμένες
600 γρ. τριμμένη ντομάτα
500 γρ. σάλτσα ντομάτας (αραιωμένο πελτέ)
4 μεγάλα κρεμμύδια κομμένα
5 σκελίδες σκόρδο κομμένες
6 κουταλιές ελαιόλαδο
1 κουταλάκι νιφάδες από κόκκινο πιπέρι
2 κουταλάκια βασιλικός
1 κουταλάκι θυμάρι
1 κουταλάκι δυόσμος
600 γρ. τριμμένη ντομάτα
500 γρ. σάλτσα ντομάτας (αραιωμένο πελτέ)
4 μεγάλα κρεμμύδια κομμένα
5 σκελίδες σκόρδο κομμένες
6 κουταλιές ελαιόλαδο
1 κουταλάκι νιφάδες από κόκκινο πιπέρι
2 κουταλάκια βασιλικός
1 κουταλάκι θυμάρι
1 κουταλάκι δυόσμος