Φετουτσίνια με κοτόπουλο φρα διαβολο 
Η έκφραση FRA DIAVOLO αναφέρεται σε πιπεράτα πιάτα Σημαίνει τον "Αδελφό Διάβολο" και αναφέρεται σε ένα Σικελό Ρομπέν των Δασών, τον Michele Pezza (1771-1806), που μεταμφιέζονταν σε Φραγκισκανό μοναχό, και τον αποκαλούσαν έτσι. Παίρνει χρόνο μέχρι να μειωθεί η σάλτσα και να γίνει νοστιμότερη. Εύκολα το κάνουμε όσο καυτερό θέλουμε μεταβάλλοντας την ποσότητα του καυτερού λαδιού τσίλι ή προσθέτοντας καυτερές κόκκινες πιπεριές λιωμένες.
Υλικά (4-6 μερίδες)
300 γρ. φετουτσίνια
2 φλιτζ. ανθάκια μπρόκολου
1 φλιτζ. ζωμός κοτόπουλου
3 κουταλιές κορνφλάουρ
2 κουταλιές μουστάρδα Ντιζόν
4 κουταλιές χυμός λεμονιού
1,5 κουταλιά κάπαρη στραγγισμένη
500 γρ. κοτόπουλο ψαχνό βρασμένο
5 κουταλιές ελαιόλαδο
1 κουταλάκι λάδι τσίλι
2 φλιτζ. ανθάκια μπρόκολου
1 φλιτζ. ζωμός κοτόπουλου
3 κουταλιές κορνφλάουρ
2 κουταλιές μουστάρδα Ντιζόν
4 κουταλιές χυμός λεμονιού
1,5 κουταλιά κάπαρη στραγγισμένη
500 γρ. κοτόπουλο ψαχνό βρασμένο
5 κουταλιές ελαιόλαδο
1 κουταλάκι λάδι τσίλι