Υλικά (40 μπισκότα)
1 φλιτζάνι βούτυρο
1 1/2 φλιτζάνια λευκή ζάχαρη
2 αυγά
2 κουταλάκια του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2/3 φλιτζανιού κακάο
3/4 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
2 φλιτζάνια μπίτερ ημίγλυκη σοκολάτα
1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένα καρύδια (προαιρετικά)
1 1/2 φλιτζάνια λευκή ζάχαρη
2 αυγά
2 κουταλάκια του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2/3 φλιτζανιού κακάο
3/4 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
2 φλιτζάνια μπίτερ ημίγλυκη σοκολάτα
1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένα καρύδια (προαιρετικά)
Εκτέλεση
Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 ℃. Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπάμε το βούτυρο, τη ζάχαρη, τα αυγά, και τη βανίλια μέχρι να αφρατέψουν. Προσθέτουμε το αλεύρι, το κακάο, τη σόδα και το αλάτι και ανακατεύουμε το μείγμα του βουτύρου μέχρι να αναμειχθούν καλά όλα τα υλικά. Προσθέτουμε τα κομματάκια σοκολάτας και καρύδια. Με ένα κουτάλι της σούπας βάζουμε κομμάτια από το μίγμα σε ένα λαδόχαρτο και ψήνουμε για 8 έως 10 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο. Τα αφήνουμε να κρυώσουν πριν τα σερβίρουμε.
|