YumYum.gr

Σαλάτα του καίσαρα (παραλλαγή) 6 ψήφοι

Από ΓΕΩΡΓΙΑ Β.
Σαλάτα του καίσαρα (παραλλαγή)
Είναι μια πολύ καλή παραλλαγή της κλασικής συνταγής.
 
 

Υλικά (2 μερίδες)

3 φέτες ψωμί του τοστ
6 κουταλιές της σούπας μουστάρδα
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
1,5 κουτάλι του γλυκού ξύδι
1 μεγάλο μαρούλι
3 κουταλιές της σούπας καλαμπόκι
3 κουταλιές της σούπας κεφαλοτύρι
αλάτι, ρίγανη

Εκτέλεση

Κόβουμε τις φέτες του τοστ σε κύβους. Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι προσθέτουμε ελάχιστο λάδι και μόλις κάψει προσθέτουμε το ψωμί, το αλάτι και την ρίγανη. Μόλις πάρουν χρυσό χώμα αποσύρουμε από την φωτιά και στη συνέχεα προσθέτουμε το ψωμί στην σαλατιέρα. Μέσα σε μπλέντερ βάζουμε την μουστάρδα, το λάδι και το ξύδι. Ανακατεύουμε μέχρι να ενωθούν τα υλικά και προσθέτουμε τη σος στη σαλατιέρα. Ψιλοκόβουμε το μαρούλι και προσθέτουμε. Τέλος ρίχνουμε από πάνω το καλαμπόκι και πασπαλίζουμε με το τριμμένο κεφαλοτύρι, ανακατεύουμε ελαφρά και η σαλάτα μας είναι έτοιμη.
2 αστέρια από 6 επισκέπτες


Ανήκει στις κατηγορίες