3 μεγάλες ντομάτες
8 μελιτζάνες
5 κολοκυθάκια
2 μεγάλες πατάτες
100 γρ. φέτα
μπεσαμέλ
λίγο τριμμένο κεφαλοτύρι
Εκτέλεση
Κόβουμε σε φέτες τα λαχανικά και βάζουμε τις μελιτζάνες στο νερό για είκοσι λεπτά. Τα στραγγίζουμε και τα βάζουμε σε ένα ταψί εκτός τις ντομάτες αλατοπιπερώνουμε και ψήνουμε στο γκριλ για 15 λεπτά. Τις ντομάτες αφού τις έχουμε κόψει τις περνάμε από αντιπολιτικό τηγάνι με λίγο ελαιόλαδο. Όταν είναι όλα έτοιμα τα στρώνουμε σε στρώσεις όπως στον κανονικό μουσακά και ανάμεσα στην κάθε στρώση ρίχνουμε τρίματα φέτας. Όταν τελειώσουν τα λαχανικά μας ρίχνουμε από πάνω την μπεσαμέλ πασπαλίζουμε με τι τριμμένο τυρί και ψήνουμε για 1 1/2 ώρα στους 180 βαθμούς.
