Γεμιστές πιπεριές κέρατο με τυροκαυτερή

Από ΜΑΡΙΑ Α.

Πεντανόστιμο και γρήγορο ορεκτικό!

Υλικά (4 μερίδες)

8 πιπεριές κέρατο
300 γρ. φέτα τρίμμα
150 γρ. γραβιέρα τριμμένη
150 γρ. κεφαλοτύρι τριμμένο
3-4 πιπερίτσες κόκκινες καυτερές
2 σκελίδες σκόρδο
πιπέρι
λίγο ελαιόλαδο

Εκτέλεση

Πλένουμε τις πιπεριές, τις καθαρίζουμε από τους σπόρους και κόβουμε τα καπάκια με το κοτσάνι. Τις βάζουμε στο γκριλ στη μεσαία σκάλα του φούρνου για να μαλακώσουν χωρίς να καούν. Σοτάρουμε τις πιπερίτσες και το σκόρδο στο τηγάνι με ελάχιστο ελαιόλαδο και μετά από ένα λεπτό ρίχνουμε και τα τυριά. Τα αφήνουμε για 5 λεπτά και μετά τα βάζουμε όλα μαζί στο μπλέντερ και τα πολτοποιούμε ωσότου το μείγμα να αποκτήσει κρεμώδη υφή. Βγάζουμε τις πιπεριές και κρατώντας τις με ένα πιρούνι τις γεμίζουμε κατά τα 3/4 με την τυροκαυτερή. Τις κλείνουμε με τα καπάκια τους με μια οδοντογλυφίδα και τις ξαναβάζουμε στο γκριλ για άλλα 5 λεπτά. Σερβίρουμε αφού έχουν λίγο κρυώσει.

Σχετικές Συνταγές

Ανήκει στις κατηγορίες

Ορεκτικά

Το όνομά σας
Το e-mail σας
Το e-mail του παραλήπτη
Το κείμενό σας	Βρήκα μια υπέροχη συνταγή για Γεμιστές πιπεριές κέρατο με τυροκαυτερή στη διεύθυνση https://www.yumyum.gr/apps/gr/spag/gemistes-piperies-kerato-me-tyrokauteri.html