Ξύστε δύο από τα λεμόνια και δύο από τα λάιμ. Στύψτε όλα τα φρούτα και κρατήστε τα άδεια κελύφη για να σερβίρετε τη γρανίτα. Τοποθετήστε το χυμό, το λέμονγκρας τα φύλλα λαιμ και τη ζάχαρη σε ένα μπολ. Ρίξτε 500 ml βρασμένο νερό. Ανακατέψτε όλα τα υλικά καλά μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη και στη συνέχεια βάλτε το στη κατάψυξη να παγώσει. Βάλτε τα κελύφη στο ψυγείο να παγώσουν και σερβίρετε τη γρανίτα μέσα σε αυτά.
