Σουφλέ σολομού σε κυπελάκια από φύλλα μπανάνας

Εάν δυσκολευτείτε να βρείτε τον συγκεκριμένο βασιλικό χρησιμοποιήστε τον συνηθισμένο ή ακόμη φρέσκα φύλλα μαρουλιού, σπανακιού ή λάχανου kale .
- Όταν αγοράζετε τον πολτό του κάρυ είτε σε κονσέρβα είτε σε πλαστική συσκευασία, διαβάστε προσεκτικά την ετικέτα για να βεβαιωθείτε ότι παίρνετε τον σωστό τύπο.
-Τα κυρίως πιάτα της Ταϊλάνδης συνοδεύονται από ρύζι στον ατμό. Οπότε εάν δοκιμάσετε κάποια από αυτά τα πιάτα σκέτα, οι γεύσεις τους μπορεί να είναι ιδιαίτερα έντονες ή πικάντικες.