Υλικά
2 κιλά αρνί μπούτι
4 κουταλιές της σούπας βούτυρο
1 λεμόνι
αλάτι και πιπέρι
4 κουταλιές της σούπας βούτυρο
1 λεμόνι
αλάτι και πιπέρι
Εκτέλεση
-Αλατοπιπερώνετε το κρέας-Βάζετε το βούτυρο στην κατσαρόλα να κάψει
-Τσιγαρίζετε το κρέας
-Προσθέτετε το χυμό του λεμονιού και αφήνετε να βράσει
-Προσθέτετε 2 φλιτζάνια νερό, σκεπάζετε και χαμηλώνετε τη φωτιά μέχρι να μείνει με την σάλτσα του