150 γρ λακέρδα κομμένη σε κομματάκια 8 καρδιές αγκινάρας φρέσκες ή από κονσέρβα (αν βιαζόμαστε) ελαιόλαδο λεμόνι
Εκτέλεση
Ξεπλένουμε τις αγκινάρες και τις βάζουμε να βράσουν σε αλατισμένο νερό που κοχλάζει για 5 λεπτά. Τις σουρώνουμε και τις τοποθετούμε σε μια βαθιά πιατέλα. Προσθέτουμε τη λακέρδα κομμένη σε κομματάκια, περιχύνουμε με ελαιόλαδο και λεμόνι και σερβίρουμε.
