YumYum.gr

Μεθυσμένο κοτόπουλο 8 ψήφοι

Από ΓΙΟΥΛΗ Τ.
Μεθυσμένο κοτόπουλο
 
 

Υλικά (4-6 μερίδες)

1 κοτόπουλο σε μερίδες
125 γρ. μπέικον ψιλοκομμένο
1 κιλό κρεμμυδάκια στιφάδου
2 φλιτζάνια μανιτάρια
3 κρεμμύδια πολύ ψιλοκομμένα
1 φλιτζάνι ρούμι
1 φλιτζάνι κόκκινο κρασί γλυκό

Εκτέλεση

Σοτάρουμε το μπέικον και τα κρεμμυδάκια και συνεχίζουμε με τα μανιτάρια. Τα βγάζουμε από την κατσαρόλα και σοτάρουμε το κοτόπουλο, το σβήνουμε με το ρούμι και το κρασί και όταν εξατμιστούν ρίχνουμε στα σοταρισμένα υλικά αλάτι, πιπέρι, λίγο νεράκι και αφήνουμε να βράσει σε χαμηλή φωτιά. Σερβίρουμε με πιλάφι.
4 αστέρια από 8 επισκέπτες


Ανήκει στις κατηγορίες