Zupa ogorkowa 
Στις βόρειες χώρες αγαπούν ιδιαίτερα τις ζεστές σούπες. Η zupa ogorkowa είναι μία σούπα με ζωμό κρέατος.
Υλικά
1 λίτρο ζωμός κρέατος
2 πατάτες
1/2 κιλό μανιτάρια
2 κουταλιές βούτυρο
1 μπουκάλι ξινόγαλο
1 κουταλάκι αλεύρι
αλάτι
πιπέρι
2 πατάτες
1/2 κιλό μανιτάρια
2 κουταλιές βούτυρο
1 μπουκάλι ξινόγαλο
1 κουταλάκι αλεύρι
αλάτι
πιπέρι
Εκτέλεση
Καθαρίζουμε και ψιλοκόβουμε, τις πατάτες και τις βράζουμε στo ζωμό του κρέατος. Πλένουμε καλά τα μανιτάρια και τα κόβουμε σε φέτες.Στη συνέχεια τα σοτάρουμε στο βούτυρο μέσα σε ένα βαθύ τηγάνι. Ρίχνουμε το αλάτι και κατόπιν το ζωμό με τις βρασμένες πατάτες Σβήνουμε τη φωτιά, ανακατεύουμε σε ένα μπολ το αλεύρι με το ξινόγαλο και περιχύνουμε. Σερβίρουμε αμέσως προσθέτοντας φρεσκοτριμμένο πιπέρι.