Υλικά (4 μερίδες)
1 κουταλιά σκόρδο ψιλοκομμένο
500 γρ. ντομάτες ξεφλουδισμένες και κομμένες
1 κουταλιά ελαιόλαδο
125 γρ. προσούτο ψιλοκομμένο
1/2 κουταλάκι πιπέρι μαύρο
1/4 κουταλάκι ρίγανη ξηρή τριμμένη
350 γρ. σπαγγέτι
μαϊντανός ψιλοκομμένος
τυρί παρμεζάνα φρεσκοτριμμένο