Ρακόμελο Νάξου 
Είναι πολύ δυνατό! Είναι αρωματικό με σιροπιαστή γλύκα και οδηγεί πολύ γρήγορα στην ευθυμία και το αναψοκοκκίνισμα. Είναι στην ουσία ψημένη ρακή.
Υλικά
1 κιλό ρακή
1 ποτήρι μέλι
1/2 ποτήρι ζάχαρη
3 ξυλάκια κανέλα
2 καρφάκια γαρύφαλλο
3 αστεροειδείς γλυκάνισους ή 1/2 κ.γ. απλό γλυκάνισο
1 ποτήρι μέλι
1/2 ποτήρι ζάχαρη
3 ξυλάκια κανέλα
2 καρφάκια γαρύφαλλο
3 αστεροειδείς γλυκάνισους ή 1/2 κ.γ. απλό γλυκάνισο