1 κιλό πεπόνι (καθαρισμένο και τριμμένο στο χοντρό του τρίφτη)
½ κιλό νερό
½ κιλό ζάχαρη
χυμό ενός λεμονιού
Εκτέλεση
Βάζουμε σε μια κατσαρόλα το πεπόνι με το νερό να πάρει μια βράση. Στη συνέχεια προσθέτουμε και τη ζάχαρη και αφήνουμε να βράσει αρκετά και να δέσει η μαρμελάδα μας. Λίγο πριν να είναι έτοιμη, προσθέτουμε τον χυμό λεμονιού. Μόλις δέσει η μαρμελάδα μας τη βάζουμε καυτή σε αποστειρωμένα βάζα.
