Υλικά
1 κιλό φρέσκα κουκιά
1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
¾ κιλού ντομάτες τριμμένες στο χοντρό του τρίφτη
4 σκελίδες σκόρδο
1 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
1 φλ. ελαιόλαδο
½ κ. γ. κόλιαντρο
φρεσκοτριμμένο πιπέρι
αλάτι
1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
¾ κιλού ντομάτες τριμμένες στο χοντρό του τρίφτη
4 σκελίδες σκόρδο
1 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
1 φλ. ελαιόλαδο
½ κ. γ. κόλιαντρο
φρεσκοτριμμένο πιπέρι
αλάτι