Υλικά (10-12)
1/2 φλ. ζάχαρη
1/2 φλ. καρύδια χοντροκομμένα
1 κ. σ. κοφτή κανέλα
1/2 φλ. βούτυρο
1 φλ. ζάχαρη
2 αυγά
1 βανίλια
1 κ. σ. χυμό λεμονιού
2 φλ. αλεύρι
1/2 κ. γ. σόδα
1. κ. γ. μπέκιν πάουντερ
1/2 κ. γ. αλάτι
1 φλ. γάλα εβαπορέ αδιάλυτο
1/2 φλ. καρύδια χοντροκομμένα
1 κ. σ. κοφτή κανέλα
1/2 φλ. βούτυρο
1 φλ. ζάχαρη
2 αυγά
1 βανίλια
1 κ. σ. χυμό λεμονιού
2 φλ. αλεύρι
1/2 κ. γ. σόδα
1. κ. γ. μπέκιν πάουντερ
1/2 κ. γ. αλάτι
1 φλ. γάλα εβαπορέ αδιάλυτο
Εκτέλεση
Αναμιγνύετε 1/2 φλ. τσαγιού ζάχαρη με το 1/2 φλ. τσαγιού καρύδια και την κανέλα.Χτυπάτε το βούτυρο με τη ζάχαρη και προσθέτετε ένα-ένα τα 2 αυγά. Προσθέτετε επίσης τη βανίλια και το χυμό λεμονιού.
Κοσκινίζετε το αλεύρι με την σόδα και το μπέκιν και το αλάτι. Το ρίχνετε στο μίγμα του βουτύρου αλληλοδιαδόχως με 1 φλ. τσαγιού γάλα εβαπορέ αδιάλυτο.
Βάζετε το μισό μίγμα σε βουτυρωμένη και αλευρωμένη φόρμα ή ταψάκι Νο 24 και ρίχνετε από πάνω το μισό μίγμα των καρυδιών. Ρίχνετε το υπόλοιπο μίγμα του κέικ και από πάνω το μίγμα των καρυδιών. Ψήνετε σε μέτριο φούρνο 177 βαθμούς για 40 λεπτά.
Καλή επιτυχία!